Nişastalı Kurabiye

Herkese merhabalar sevgili arkadaşlar uzun süredir blogumu ihmal ettim fakat asla kopmadım :) tekrar tariflerimle aranızda olmaya devam edeceğim hepinize sevgiler göndererek bu güzel kurabiyemin tarifini veriyorum buyrun;


Malzemeler:
1 paket margarin
2 yumurta akı
1 paket nişasta
1 bardak pudra şekeri
toparlamak için un
1 çay kaşığı kabartmatozu
1 paket vanilya


Üst süsleme:
benmari üsülü eritilmiş 1 paket sütlü çikolata


Yapılışı:
Oda sıcaklığındaki margarini pudra şekeri yumurta akıyla birlikte yoğurmaya başlıyoruz sonrasında nişastayıda ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz en son olarak göz kararı un ekliyoruz elimize yapışmayacak kıvama gelene kadar şekil verip fırın tepsisine diziyoruz ve üzerleri kızarmadan pişiriyoruz.Afiyet olsun.

Özel Sipariş Gün Pastalarım

Komşumuz Fatma ablam için  bugün hazırladığım 2 adet gün pastası ve oğlu için hazırladığım, futbol sahası pasta.


İlk pasta doğum günü için hazırlanan.

       Çikolata bantlı pasta( Bant ahh zormuşssun sen biraz )

      Çilekli ve jöleli pasta

Frambuaz kremalı pasta

Sevgili Beliz için hazırladığım frambuazlı ve çikolatalı bu pastayı yiyen 1 dilim daha istemedi değil (: Buyrun tarifi;
Pandispanya malzemesi:
4 yumurta
4 fincan şeker
1 fincan su ( su pandispanyayı yumuşak yapıyor)
5 fincan un
kabartmatozu ve vanilya


İç kreması:
2 kaşık un
2 kaşık nişasta
2 bardak süt
1 yumurta sarısı
1 bardağa yakın toz şeker
1 paket kremşanti


Dış kreması:
dr oetker orman meyveli krem şanti
Dış süsleme:
1 paket sütlü çikolata, muz. Frambuazlı sos,
Pastanın orta katına da böğürtlen taneleri ve çikolata parçacıkları ekledim.


Yapılışı:
Oda sıcaklığındaki yumurtaları şekerle birlikte rengi beyaza dönene dek çırpıyoruz daha sonra ununu kabartma tozu ve vanilyasınıda ekleyip çok fazla çırpmadan yani kek malzemesi sönmeden karıştırıyoruz. ve 180 derecede pişiriyoruz. Daha sonra pastacı kremamızı pişirip soğumaya bırakıyoruz.soğuduktan sonra toz halinde krem şantiyi ekliyoruz ve çırpıyoruz. pastamızı sıvadıktan sonra üstüne sosunu döküp benmari üsülü eritilmiş çikolata kalpleriyle süslüyoruz. çikolatala şekillerini 4dk dondurucuda şoklayınca istediğiniz şekli verebilirsiniz.Afiyet olsun

Gün Soframız

Bu cuma gerçekleşen günümüzün fotoğraflarını sizinle paylaşmak istiyorum. (: anne kız iş birliğiyle hazırlanmıştır. Tarifleri de ekleyeceğim daha sonra. Buyrun;

                                    Pudingli,  Cocostar kurabiye

                                   Sakallı poğaçalar

                                       Börülce salatası

                                      Bezelye salatası

                                      Mercimek köftesi

                                     julyen salata

Bu da soframız, fakat ben hamur işlerini ve mor lahanalı pancarlı salatayı çekmeyi o telaşla unuttum. El açması börek ve cantık vardı tabaklarda görüldüğü üzere.

Cikolatali muzlu pasta

Merhabalar sevgili arkadaslar bir suredir ugramiyorum ihmal ettim ama yeni tariflerle ins kaldigimiz yerden devam edecegim. Simdi size en son yaptigim bu leziz pastanin tarifini vermek istiyorum yiyenler bayildi 2. dilimi bile istediler. Buyrun;
Malzemeler Kremasi icin:
1 paket vanilyali puding
1 paket krem santi
sut
Pandispanya tarifi:
 Standant daha once yaptigim tariften bakabilirsiniz.
ust susleme icin:
 2 paket cikolata
1 adet muz
ara kati icin bogurtlen recelinin taneleri
Yapilisi:
Once pandispanyayi cirpip firina atiyoruz.
kremasi icin pudingi 1 kasik margarin ve uzerinde yazan sut miktarindan 1 bardak hatta 1.5 bardak daha az sutle pisiriyoruz amac kati olmasi.
Krem santinin 1 paketini 1 cay bardagi sutle cirpiyoruz.
soguyan pudingi kremsantiyle   puruzsuz  bir hale gelene dek cirpiyoruz.
1 paket kremsantiyide 1 bardak sutle cirpip en ust kaplama icin hazirliyoruz.
Cikolatalari benmari usulu eritip yagli kagida istedigimiz sekilleri veriyoruz ve buzlukta 5 dk dondurup kullanima hazir hale getiriyoruz.
Pastanin ara kat kremasi pudingli olan karisimdandir ve bogurtlen taneleri kullandim. ust sivamasi kremsantidir. Afiyet olsun

Mimlendim :)

Herkese merhaba arkadaşlar, bu benim ilk mim im olucak sevgili http://yemekheyecani.blogspot.com/ Emel arkadaşım sayesinde. Ona burdan teşekkürlerimi sunuyorum.Asıl mevzuya gelecek olursak Babalar ve kızları üzerine bir yazı yazmam gerekiyormuş şuanda babamı düşünerek aklıma ilk gelen cümleleri sıralamaya başlayayım..

Babam 1959 sakarya doğumlu ilk okula kadar burda okumuş daha sonra  iyi bir eğitim alsın diye babanemler onu İstanbula amcasının yanına göndermişler ve diğer öğrenim hayatını burda tamamlamış. Derken askerlik ve hemen sonrasında iş hayatına atılmış ve ailesinin yanında yeterince zaman geçirememiş. Babam askeri bir fabrikada çalışmakta oldukça disiplinli ve sert olmasının yanında bir o kadar da ince ruhlu anlayışlı ve bize çok düşkün bir babadır. Bizim yüzümüzün asık olması onun tahammül edemediği tek şeydir sanırım bu hayatta. Ev huzurumuz herşeyden önce gelir.Biz 2 kardeşiz ve ikimizde bekarız saolsun babam bize gençliğimizi doya doya yaşama fırsatı verdi ne bir konsere isteyipte gidemediğimiz oldu ne de arkadaşlarımızla tatilelerden mahrum kaldık.Bize kendi yolumuzu çizme şansı verdi, kendi kararlarımızı kendimizin alabilmesi fırsatını verdi. Bir evlat daha ne ister ki. Böyle bir baba olduğu için, bize çok güvenip her hakkı sunduğu için ona binlerce kez teşekkürlerimi sunuyorum.Ne kadar şanslı olduğumuzu bu yazıyı yazarken birkez daha hatırladım..Allah onu başımızdan eksik etmesin diyorum ve hepinizinkileri tüm arkadaşlar.

Bende sevgili arkadaşlarım ; http://bir-kase-lezzet.blogspot.com/ ve http://cafebiscuitje.blogspot.com/ mimliyorum.

İçli Köfte

İçli köfteyi çok severiz ailecek ve arada böyle yapıp dondurucuya da stoklarız. Vereceğim tarifi umarım beğenirsiniz hamuru çok güzel oluyor ve hiç kırılmıyor en önemli püf noktasıda bu sanırım. buyrun:

Malzemeler:
2 bardak kısırlık koyu renk bulgur
1 bardak irmik
Yarım bardak galeta unu
1 kaşık normal un
1 yumurta sarısı
2 tane patates orta (haşlanmış)
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
karabiber

iç malzeme:
250 gr kıyma
1 çay bardağı ceviz
1 tane soğan

Yapılışı:
Önce iç malzemesini kavuruyoruz ve dolaba soğuması için koyuyoruz. İç harcımızın mutlaka soğuk olması gerekiyor köfteleri doldurmadan önce. Daha sonra dış hamur malzemelelerini tepsiye alıp soğuk su yardımıyla yoğuruyoruz. Suyunu yavaş yavaş ilave ediyoruz kıvam alana dek ama yaklaşık 2 çay bardağı kadar su almıştı benim ki. Yuvarlar toplar halinde elimize alarak parmak yardımıyla içlerini oyup kıymalı harçtan koyuyoruz ve yağda kızartıyoruz. Afiyet olsun efendim.