Ayten yengenin sofrasından..

Sevgili baharın bana gönderdiği bu güzel tariflerden bir tanesini hemen denedim.Fincan kek kesinlikle aklıma çok yattı çünkü pişirme tekniği keki fazlasıyla yumuşak yapacaktır ve ben yumuşak keklere bayılırım. Şuan benimkiler soğuyor resimlerini çektim yarın akşam onlarıda aşamalarıyla yayınlayacağım tabi kendimden bir kaç değişiklik ekleyerek.

Ayten Yenge'nin Fincan Pasta tarifi
Malzemeler

1 yumurta
1 ça bardağı süt
1,5 çay bardağı toz şeker
2 çay bardağı un
1 kabartma tozu
2 yemekkşığı kakao

yapılışı:

Yumurta şeker ile birlikte çırpılır daha sonra süt un kabartma tozu ve kakao eklenerek tekrar çırpılır.yağlanmış kahve fincanlarının yarısına kadar kek hamurlarını döküyoruz. Geniş bir pilav tenceresine fincanları dizdikten sonra yarıya kadar sıcak su ilave edip kısık ateşte 20 dk pişiriyoruz kapağını açmadan. piştikten 5 dk sonra kapağı açıp ters çevirerek servise hazır hale getirebilirsiniz.
Daha sonra her bir keki sütle ıslatılarak ortasına krema yada kremşanti sürülür..ayten yenge pişirme krema tercih etmiş..
en üstüne kestaneleri şekerli suda haşlamış piştikten sonra ezerek püre haine getirmiş ve o şekilde süslemiş..umarım beğeirsiniz.Afiyet olsun

Brüksel Lahanası

Malzemeler

yarım kilo brüksel lahanası
1 orta boy soğan
yarım çay bardağı zeytin yağı
bir kaşık domates salçası
bir kaşık biber salçası

Yapılışı
Soğanlar yemeklik doğrandıktan sonra zeytinyağında salça ilave edilerek sotelenir.Sotelendikten sonra lahanalar eklenir ve yarı yarıya su eklenerek pişirmeye bırakılır. 1 tatlı kşığı şeker, 1 çay kaşığı tuz ilave edilir. ılık servis yapılır afiyet olsun.