DONUT

Evet nihayetinde ilk donut denememi başarıyla gerçekleştirmenin mutluluğuyla yazıyorum.Tereddütler içerisinde acaba diyerek giriştiğim bu macera mutlu sonla bitti :) bir sürü tarifi nette araştırıp gözden geçirdikten sonra bir tanesinde karar kıldım.http://pecetedennotlar.blogspot.com/ blogundan uyarladım. Acaba donut ın o yumuşak yapısı olurmu, hamurt kızartmasına mı benzer yoksa diye diye yaptım ama gerçekten donuta en yakın halini bulduğumu düşünüyorum.Mutlaka denemelisiniz diyorum ve buyrun ;
malzemeler:
2 yumurta sarısı
1 bardak süt
yarım paket yaş maya
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı toz şeker
2-3 yemek kaşığı ılık su
1.5 çay kaşığı tuz
3.5 su bardağı un
Yapılışı:
Önce mayamızı suyla kabartıyoruz daha sonra bütün malzemeyle birleştirip çok sert olmayan bir hamur kıvamına gelene dek yoğuruyoruz. Mayalanmaya bırakıyoruz. mayalanma gerçekleştikten sonra oklava ve un yardımıyla açıyoruz bir su bardağıyla yuvarlarkar halinde kesip ortasınıda gazoz kapağıyla tekrar kesiyoruz. bildiğimiz simit görüntüsüne ulaşıyor. Bol ve kızgın yağda sürekli çevirerek kızartıyoruz ki yanmasın çünkü hemen kızarıveriyorlar. Üstünüde dilediğiniz gibi süsleyebilrsiniz.Afiyet olsun..