16 Ocak 2012 Pazartesi

DONUT




Evet nihayetinde ilk donut denememi başarıyla gerçekleştirmenin mutluluğuyla yazıyorum.Tereddütler içerisinde acaba diyerek giriştiğim bu macera mutlu sonla bitti :) bir sürü tarifi nette araştırıp gözden geçirdikten sonra bir tanesinde karar kıldım.http://pecetedennotlar.blogspot.com/ blogundan uyarladım. Acaba donut ın o yumuşak yapısı olurmu, hamurt kızartmasına mı benzer yoksa diye diye yaptım ama gerçekten donuta en yakın halini bulduğumu düşünüyorum.Mutlaka denemelisiniz diyorum ve buyrun ;
malzemeler:
2 yumurta sarısı
1 bardak süt
yarım paket yaş maya
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı toz şeker
2-3 yemek kaşığı ılık su
1.5 çay kaşığı tuz
3.5 su bardağı un
Yapılışı:
Önce mayamızı suyla kabartıyoruz daha sonra bütün malzemeyle birleştirip çok sert olmayan bir hamur kıvamına gelene dek yoğuruyoruz. Mayalanmaya bırakıyoruz. mayalanma gerçekleştikten sonra oklava ve un yardımıyla açıyoruz bir su bardağıyla yuvarlarkar halinde kesip ortasınıda gazoz kapağıyla tekrar kesiyoruz. bildiğimiz simit görüntüsüne ulaşıyor. Bol ve kızgın yağda sürekli çevirerek kızartıyoruz ki yanmasın çünkü hemen kızarıveriyorlar. Üstünüde dilediğiniz gibi süsleyebilrsiniz.Afiyet olsun..


17 yorum:

  1. cnm bu tarifi oktay usta yaparken bi çok kez gördüm hep denerim deyip not ettim ama bi türlü kısmet olmadı..çok güzül görünüyor ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  2. Ben de hep denemek istedim bir türlü kısmet olmadı enfes olmuş ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  3. ellerine sağlık hep denemek istediğim bişey donut fakat hiç cesaret bulamadım kendimde

    YanıtlaSil
  4. vallahi ilk deneme olmasina ragmen cok basarili buldum.ellerine saglik.sevgiler.

    YanıtlaSil
  5. yaptin demek en sonunda :-) cok güzel olmuslar ellerine saglik canim..

    YanıtlaSil
  6. Ben denemeye cesaret edemiyorum hiç ama sen donut diye diye en sonunda başarmışın,bravo!

    YanıtlaSil
  7. ben yapsam bunlari...
    hepsini kendim yerim :D
    ellerine saglik!
    Sevgilerimle
    http://kucukseylerr.blogspot.com/

    YanıtlaSil
  8. Çok çabuksuuun:)Muhteşem görünüyor.Şu an dışardaki donuttan tek farkı biraz ortalarını fazla açmışsın.İnce kalmış kenarlar.Bunun haricinde muhteşem görünüyor.Hamurundan belli çok nefis görünüyor.Kesinlikle bu tarif üzerinden deneyeceğim:)Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  9. Nefis olmuş, gel beni ye diyor. Bende deneyeceğim mutlaka. Ellerine sağlık canım. Sevgiler...
    (Yemek Sevdam)

    YanıtlaSil
  10. Arkadaşlar hepinize çok teşekkür ediyorum ve gerçekten ortada çok ziyan olucak bir malzemede yok kesin deneyin bende sizin gibi düşünüyodum ama sonuç ortada:) ve evet canım benim tek kusurum ince yaptım biraz..mesela hamur arttı dolaba koymuştuk bu akşsam tekrar yaptık ve kabardılar puff puff.

    YanıtlaSil
  11. Ellerine sağlık.İlk denemede çok güzel olmuş.Afiyet Olsun.İnsan isteyince her şeyi başarıyor.Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  12. nefis görünüyor.ellerinize sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  13. hımm ne zamandır benimde aklımda idi ama bir türlü cesaret edememiştim karar verdim deneyeceğim ellerine sağlık.
    sevgiler.

    YanıtlaSil
  14. lezzetli görünüyor ellerinize sağlık:)

    YanıtlaSil
  15. Teşekkürler tekrar arkadaşlar :) sevgiler..

    YanıtlaSil
  16. bayilirim himhimhimmm nefis gorunuyor ellerine saglik:)

    YanıtlaSil